今天有人問我家的 #黃金蔬菜湯 能不能用調理機打?
當然可以,這樣會更好算醣份,但是但是! 打的方式不是全放進去打喔,如果你要用調理機有件事很重要
💡請記得青花菜不能放,只要放其他四種蔬菜就好,水的量也是只要放一半。
不放青花菜是因為我有切身之痛,你照原食譜煮,放青花菜更好喝,但打成濃湯真的不能放,放了就知道......實在不好喝,會有種生澀又不好聞的氣味,因為我試過所以提早跟你說,建議要用調理機只要放高麗菜、南瓜、胡蘿蔔跟洋蔥嘿。
水放原食譜的一半去打,最後才會濃稠,所以若是改器具也要跟著調整喔。